Поедем Поедим
Выпечка

Спаржа с яйцами и копченым лососем по рецепту Хестона Блюменталя

Спаржа, обернутая копченым лососем, подается с яйцами. Идеальное сочетание для завтрака или легкого обеда. Простое и элегантное блюдо.

10 мин подготовка 15 мин готовка 2 порции Легко
Heston Blumenthal's asparagus egg dippers with smoked salmon recipe

Ингредиенты

  • 1 пучок спаржи
  • 1 кусок несоленого сливочного масла
  • 100 г копченого лосося
  • 6 средних яиц

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Обрежьте концы спаржи, выложите на противень, смазанный сливочным маслом.

  3. Шаг 3

    Оберните каждую спаржу полоской копченого лосося.

  4. Шаг 4

    Запекайте спаржу 8–10 минут до мягкости.

  5. Шаг 5

    Тем временем сварите яйца всмятку: опустите в кипящую воду на 6 минут, затем охладите.

  6. Шаг 6

    Подавайте горячую спаржу с яйцами, макая в желток.

Еще выпечка