Поедем Поедим
Выпечка

Рецепт индийского куриного бургера

Сочный куриный бургер с индийскими специями.

20 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Indian chicken burger recipe

Ингредиенты

  • 400 куриный фарш
  • г имбиря, очищенного и мелко нарезанного
  • 6 зубчиков чеснока (примерно 3 крупных зубчика), очищенных и мелко нарезанных
  • г маленькой луковицы, мелко нарезанной для бургеров
  • 10 свежих листьев кинзы с черешками, мелко нарезанных
  • г гарам масалы
  • 0,5 куминового порошка
  • 1 лимонного сока
  • горсть или 2 зеленых перца чили (по желанию), нарезанных и очищенных от семян
  • 0,75 растительного масла плюс дополнительно для сковороды
  • ч.л. маленькой луковицы, нарезанной кольцами
  • 1 легкого майонеза
  • ч.л. рубленых свежих листьев кинзы
  • 1 лимонного сока или больше по вкусу
  • ч.л. черного перца по вкусу
  • 1 булочки для бургеров, разрезанных пополам
  • 1 листьев салата, нашинкованных
  • ст.л. говяжьего помидора, нарезанного ломтиками
  • 0,5 свежих листьев мяты

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Сформируйте из фарша котлеты.

  2. Шаг 2

    Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и готовности.

  3. Шаг 3

    Разрежьте булочки для бургеров пополам и поджарьте срезы на сковороде или в тостере.

  4. Шаг 4

    На нижнюю половину булочки выложите листья салата, ломтики помидора, куриную котлету, ломтики лука и листья мяты. Добавьте соус и накройте верхней половиной булочки.

  5. Шаг 5

    Подавайте сразу.

Еще выпечка