Поедем Поедим
Супы

Рыба, запеченная в пергаменте с овощами и розмарином

Рыба, запеченная в пергаменте с цукини, помидорами черри и артишоками, приправленная розмарином и белым вином. Простой и изысканный способ приготовить сочное филе без лишнего жира.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Baked Fish in Parchment (video)

Ингредиенты

  • Два листа пергаментной бумаги размером 16 дюймов (или алюминиевая фольга)
  • 2 веточки розмарина (или кинзы, петрушки, тимьяна)
  • Одно филе рыбы без кожи весом 5-6 унций
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками цукини
  • 3 помидора черри, разрезанных пополам
  • 2 маленьких консервированных артишока, четвертованных
  • 1 столовая ложка сухого белого вина
  • соль и перец по вкусу
  • сбрызгивание свежим лимонным соком

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Разложите листы пергаментной бумаги на рабочей поверхности.

  3. Шаг 3

    В центр каждого листа выложите филе рыбы, цукини, помидоры черри и артишоки.

  4. Шаг 4

    Положите сверху веточку розмарина, сбрызните белым вином и лимонным соком, посолите и поперчите.

  5. Шаг 5

    Заверните пергамент в конверт, плотно запечатав края.

  6. Шаг 6

    Выпекайте 12-15 минут до готовности рыбы.

  7. Шаг 7

    Подавайте прямо в пергаменте, разрезав его перед подачей.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко