Поедем Поедим
Супы

Мамин китайский куриный суп

Нежный куриный суп с имбирем, чесноком и зеленым луком. Простой рецепт для домашнего обеда.

5 мин подготовка 0 мин готовка 3 порции Легко
Mom's Chinese Chicken Soup

Ингредиенты

  • 2 фунта куриных частей (не печень)
  • 1 стебель зеленого лука
  • 1 большой кусок имбиря
  • 4 зубчика чеснока
  • пучок стеблей кинзы
  • соль или рыбный соус
  • по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Промойте куриные части и нарежьте на порционные куски.

  2. Шаг 2

    Очистите имбирь и чеснок, нарежьте крупными кусками. Нарежьте зеленый лук и стебли кинзы.

  3. Шаг 3

    В большой кастрюле залейте курицу холодной водой, доведите до кипения, снимите пену.

  4. Шаг 4

    Добавьте имбирь, чеснок, зеленый лук и стебли кинзы. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 1.5–2 часа.

  5. Шаг 5

    Посолите или добавьте рыбный соус по вкусу.

  6. Шаг 6

    Процедите бульон, удалив курицу и овощи (по желанию). Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко