Поедем Поедим
Супы

Суп из кабачков с пивной горчицей

Необычный суп из кабачков с добавлением пивной горчицы и свежей петрушки. Легкий и ароматный.

10 мин подготовка 35 мин готовка 4 порции Легко
Squash and beer mustard soup recipe

Ингредиенты

  • 2 ст. л. масла для жарки
  • 1 ст. л. лука, нарезанного
  • 1 кабачок, нарезанный кубиками
  • 750 мл овощного бульона
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сливок
  • 1 л пивной горчицы
  • 125 г рубленой петрушки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанный кубиками кабачок и готовьте 5-7 минут, помешивая.

  3. Шаг 3

    Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости кабачка.

  4. Шаг 4

    Снимите с огня и пюрируйте суп погружным блендером до однородности.

  5. Шаг 5

    Верните кастрюлю на плиту, добавьте молоко, сливки и пивную горчицу, хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6

    Прогрейте суп на слабом огне, не доводя до кипения, добавьте рубленую петрушку.

  7. Шаг 7

    Приправьте по вкусу солью и перцем (по желанию) и подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко