Поедем Поедим
Выпечка

Скандинавский открытый сэндвич (смёрбрёд)

Открытый сэндвич с ассорти из скандинавских начинок: маринованный огурец, копченый лосось, авокадо и сна с укропом.

30 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Scandinavian 'open' sandwich (smørbrød) recipe

Ингредиенты

  • 150 белого винного уксуса
  • мл фруктозы (фруктовый сахар)
  • 100 огурца
  • г ломтиков копченого лосося
  • 1 тостовый хлеб из закваски или ржаной
  • 8 авокадо
  • 4 немытых лимона, цедра и сок
  • 2 пучка укропа
  • 1 сметана
  • 4 черного перца по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте белый винный уксус и фруктозу до растворения. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и залейте полученным маринадом. Оставьте на 15–20 минут.

  2. Шаг 2

    Поджарьте тостовый хлеб до золотистого цвета.

  3. Шаг 3

    Разомните авокадо вилкой, добавьте цедру и сок лимона, перемешайте до однородности.

  4. Шаг 4

    Намажьте авокадную пасту на поджаренный хлеб.

  5. Шаг 5

    Выложите сверху ломтики копченого лосося.

  6. Шаг 6

    Добавьте маринованные огурцы, сну, посыпьте свежим укропом и черным перцем по вкусу.

Еще выпечка