Рецепт помадки с пэйл-элем
Нежная помадка с насыщенным вкусом пэйл-эля и карамельными нотками. Идеальный подарок для тех, кто ценит необычные десерты.
Ингредиенты
- 420 г сахара демерара
- г молока
- 115 г несоленого сливочного масла
- 1 банка (397 г) сгущенного молока
- 120–80 мл пэйл-эля
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте сахар демерара, молоко и сгущенное молоко. Перемешайте до полного растворения сахара.
-
Шаг 3
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, пока температура не достигнет 115°C (стадия мягкого шарика).
-
Шаг 4
Снимите с огня и аккуратно влейте пэйл-эль, перемешайте до однородности.
-
Шаг 5
Перелейте массу в форму, застеленную пергаментом. Разровняйте.
-
Шаг 6
Оставьте остывать при комнатной температуре до полного застывания.
-
Шаг 7
Нарежьте на кусочки и подавайте.
Похожие рецепты
Еще вторые блюда
Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем
Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.
Лосось с картофельным пюре с кресс-салатом и саликорнией
Морская соль саликорнии и пряный кресс-салат в простом рецепте лосося, который станет отличным весенним ужином.
Павлова с абрикосами в шафране и розе
Нежные абрикосы, пропитанные шафраном и розой, подаются на хрустящей меренге с кремом из йогурта и сливок, посыпанные фисташками.
Рецепт каннеллони с капустой кале и белой фасолью
Каннеллони с капустой кале и белой фасолью — это сытное и полезное второе блюдо итальянской кухни. Сочетание нежной капусты, кремовой фасоли и пикантных сыров создает насыщенный вкус. Идеально для обеда или ужина.