Поедем Поедим
Супы

Заатар

Заатар — это ароматная смесь ближневосточных специй. Идеально подходит для запеченных овощей, супов, рагу, а также для посыпки йогурта, яиц или мюсли.

5 мин подготовка 10 мин готовка None порции Легко
Za'atar

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки свежих листьев тимьяна, отделённых от стеблей (или эквивалент сушёного)
  • 2 чайные ложки молотого сумаха*
  • чуть меньше 1/2 чайной ложки мелкой морской соли (или по вкусу)
  • 1 столовая ложка жареного кунжута

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Если используете свежий тимьян, отделите листья от стеблей. Если сухой — отмерьте эквивалентное количество.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте листья тимьяна, молотый сумах и соль.

  3. Шаг 3

    Добавьте жареный кунжут и хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Пересыпьте смесь в герметичную банку или контейнер.

  5. Шаг 5

    Используйте как приправу по вкусу.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко