Поедем Поедим
Супы

Ужин сегодня: полезные и вкусные тако с тушеной зеленью

Тако с тушеным мангольдом (или листовой капустой) с луком, чесноком, хлопьями красного перца, помидорами черри, сыром кесо фреско и перцем чипотле в соусе адобо. Подаются на кукурузных тортильях.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Dinner Tonight: Healthy and Delicious Braised Greens Tacos

Ингредиенты

  • 1 пучок (340 г) мангольда, вымытого (или листовая капуста, капуста кейл и т.д.)
  • 1 1/2 столовых ложки растительного масла
  • 1 большая белая или красная луковица, нарезанная кольцами толщиной 0,6 см
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
  • 1/2 стакана куриного или овощного бульона (или воды)
  • 12 кукурузных тортилий, разогретых с небольшим количеством воды в кухонном полотенце в микроволновке
  • 1 чашка раскрошенного сыра кесо фреско (или феты, или козьего сыра)
  • Большая горсть (6-10) помидоров черри
  • 1 перец чипотле в соусе адобо
  • (В качестве альтернативы подойдет магазинная сальса или острый соус)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте ингредиенты: вымойте мангольд, нарежьте лук кольцами, мелко порубите чеснок, разрежьте помидоры черри пополам.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте чеснок и хлопья красного перца, готовьте 1 минуту до появления аромата.

  4. Шаг 4

    Влейте бульон (или воду), уменьшите огонь до среднего-слабого и тушите под крышкой 5-7 минут до мягкости зелени.

  5. Шаг 5

    Добавьте помидоры черри и мелко нарезанный перец чипотле (из соуса адобо). Готовьте еще 2-3 минуты.

  6. Шаг 6

    Разогрейте тортильи в микроволновке, завернув их во влажное кухонное полотенце, в течение 30 секунд до мягкости.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко