Поедем Поедим
Выпечка

Кефтедес на гриле

Сочные греческие мясные шарики из говядины с травами, запечённые на гриле. Подаются с дольками лимона.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Grilling: Keftedes

Ингредиенты

  • 1 фунт говяжьего фарша (80% постного)
  • 4 ломтика белого хлеба
  • 1 чашка молока
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • 1/3 чашки мелко нарезанного свежего орегано
  • 3 столовые ложки мелко нарезанной мяты
  • 4 зубчика чеснока, измельчённых
  • 2 яйца, взбитых
  • Кошерная соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • Дольки лимона

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замочите ломтики хлеба в молоке на 5 минут, затем отожмите.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте фарш, размоченный хлеб, лук, орегано, мяту, чеснок и яйца. Посолите и поперчите.

  3. Шаг 3

    Тщательно вымесите фарш руками до однородности.

  4. Шаг 4

    Сформируйте из фарша небольшие шарики диаметром около 3–4 см.

  5. Шаг 5

    Обжаривайте кефтедес на гриле по 4–5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и полной готовности.

  6. Шаг 6

    Подавайте горячими с дольками лимона.

Еще выпечка