Поедем Поедим
Выпечка

Спаржа на гриле с лимоном и хрустящими панировочными сухарями

Простейший рецепт ароматной спаржи, приготовленной на гриле, с хрустящей панировкой из панко, шалотом и чесноком, с освежающим лимонным вкусом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Grilled Asparagus with Lemon and Crispy Bread Crumbs

Ингредиенты

  • 1/2 стакана панировочных сухарей панко
  • 1 средний лук-шалот, мелко нарезанный (около 2 столовых ложек)
  • 1 зубчик чеснока, измельченный на терке Microplane
  • 3 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin, плюс дополнительно для сбрызгивания
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 1/2 фунта спаржи, обрезанной и при необходимости очищенной
  • 1 лимон

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.

  2. Шаг 2

    В небольшой миске смешайте панко, измельченный шалот и чеснок. Добавьте 3 ст. ложки оливкового масла, перемешайте до равномерного увлажнения. Приправьте солью и перцем.

  3. Шаг 3

    Выложите панировочную смесь на противень и жарьте на гриле, помешивая, до золотистого цвета и хруста, около 2–3 минут. Снимите с гриля и отложите.

  4. Шаг 4

    Сбрызните спаржу оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите спаржу на гриль перпендикулярно решетке. Жарьте, переворачивая, до появления отметин от решетки и легкого обугливания, 3–5 минут.

  5. Шаг 5

    Переложите спаржу на блюдо, полейте соком лимона. Посыпьте приготовленной хрустящей панировкой. Подавайте немедленно.

Еще выпечка