Поедем Поедим
Выпечка

Миска с рисом и капустой кале

Быстрое блюдо из бурого риса с капустой кале, каперсами, соленым йогуртом, заатаром, поджаренным кунжутом и яйцом пашот.

5 мин подготовка 5 мин готовка 2 порции Легко
Kale Rice Bowl

Ингредиенты

  • оливковое масло или топленое масло
  • 1 пучок капусты кале, без стеблей, нарезанной/измельченной
  • ~3 чашки вареного коричневого риса
  • - каперсы, промытые, высушенные и обжаренные в масле до появления пузырьков
  • - яйцо пашот
  • - ложка соленого греческого йогурта
  • - большая струя хорошего оливкового масла первого отжима
  • - много заатара
  • - поджаренные семена кунжута
  • - поджаренные семена кунжута

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте масло в сковороде и обжарьте капусту кале до мягкости.

  2. Шаг 2

    Добавьте вареный коричневый рис и перемешайте, прогревая.

  3. Шаг 3

    В отдельной сковороде обжарьте каперсы в масле до появления пузырьков.

  4. Шаг 4

    Приготовьте яйцо пашот.

  5. Шаг 5

    Выложите рисово-капустную смесь в миску.

  6. Шаг 6

    Сверху выложите яйцо пашот, каперсы, ложку йогурта.

Еще выпечка