Поедем Поедим
Супы

Запеканка из киноа и цветной капусты с голубым сыром и соусом Буффало

Сытная запеканка из киноа и цветной капусты с пикантным соусом Буффало, голубым сыром и чеддером. Простое и вкусное блюдо для обеда или ужина.

15 мин подготовка 40 мин готовка 6 порции Средне
Buffalo Blue Cheese Quinoa and Cauliflower Bake

Ингредиенты

  • 1½ стакана киноа
  • 3 стакана овощного бульона
  • ½ большого кочана цветной капусты, крупно нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, измельчённый
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • ½ стакана раскрошенного голубого сыра
  • ½ стакана соуса Буффало
  • ½ стакана простого греческого йогурта
  • ⅓ стакана мелко нарезанной свежей петрушки
  • 1½ стакана тёртого сыра чеддер, разделённого

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    В кастрюле доведите овощной бульон до кипения, добавьте киноа, накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут до впитывания жидкости. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.

  3. Шаг 3

    В большой миске смешайте варёное киноа, крупно нарезанную цветную капусту, измельчённый чеснок, мелко нарезанный лук, раскрошенный голубой сыр, соус Буффало, греческий йогурт и свежую петрушку. Хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Выложите половину смеси в форму для запекания, посыпьте половиной тёртого чеддера. Затем выложите оставшуюся смесь и сверху посыпьте оставшимся чеддером.

  5. Шаг 5

    Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Дайте запеканке постоять 5 минут перед подачей.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко