Поедем Поедим
Супы

Запеканка из цветной капусты с фарро и сыром

Сытная запеканка из цветной капусты и фарро под сырной корочкой.

20 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Средне
Cheesy Cauliflower and Farro Bake

Ингредиенты

  • 1 стакан фарро
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 кочан цветной капусты, нарезанный на небольшие соцветия
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, измельчённый
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • 1/2 стакана свеженатертого сыра фонтина
  • 1/2 стакана свеженатертого острого чеддера
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 стакана панировочных сухарей панко

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле доведите овощной бульон до кипения, добавьте фарро и варите до готовности (около 30 минут). Слейте лишнюю жидкость, если осталась.

  2. Шаг 2

    Разогрейте духовку до 180°C. В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

  3. Шаг 3

    Всыпьте муку, перемешайте и готовьте 1–2 минуты. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, до загустения.

  4. Шаг 4

    Снимите с огня, добавьте тертые сыры фонтина и чеддер, перемешайте до расплавления. Посолите и поперчите по вкусу.

  5. Шаг 5

    В большой миске смешайте готовый фарро, соцветия цветной капусты и сырный соус.

  6. Шаг 6

    Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте панировочными сухарями панко.

  7. Шаг 7

    Запекайте 20–25 минут до золотистой корочки. Дайте постоять 5 минут перед подачей.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко