Поедем Поедим
Выпечка

Сэндвичи с козьим сыром, жареным красным перцем и луком-резанцем

Нежные сэндвичи с козьим сыром и жареным красным перцем, дополненные свежим луком-резанцем. Идеально для легкого обеда или пикника.

5 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Легко
Chive Goat Cheese and Roasted Red Pepper Sandwiches

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный тонкими ломтиками
  • 1 средняя красная луковица, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 унции мягкого козьего сыра, размягченного
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего лука-резанца
  • 4 ломтика толстого заквасочного хлеба
  • 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный красный перец и лук, приправив солью и перцем, до мягкости и легкой карамелизации, около 8-10 минут. Отложите.

  2. Шаг 2

    В небольшой миске смешайте размягченный козий сыр с мелко нарезанным луком-резанцем до однородности.

  3. Шаг 3

    Намажьте смесь козьего сыра на две ломтика хлеба. Сверху выложите обжаренные перец и лук.

  4. Шаг 4

    Накройте оставшимися ломтиками хлеба, чтобы получить сэндвичи.

  5. Шаг 5

    Смажьте внешние стороны сэндвичей размягченным сливочным маслом.

  6. Шаг 6

    Обжарьте сэндвичи на сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра.

  7. Шаг 7

    Подавайте горячими.

Еще выпечка