Поедем Поедим
Супы

Мини-перцы, фаршированные полбой и говядиной

Сытное и ароматное блюдо из мини-перцев, фаршированных полбой и говяжьим фаршем, запеченных с соусом маринара и моцареллой. Идеально для ужина или праздничного стола.

30 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Средне
Farro-Stuffed Mini Peppers

Ингредиенты

  • 1/2 стакана полбы
  • 1 стакан куриного бульона
  • 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 крупный помидор, нарезанный кубиками
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  • 12-16 мини-сладких перцев (в зависимости от размера)
  • 1/2 стакана нежирного рикотты
  • 1 стакан соуса маринара
  • 1/2 стакана нежирной моцареллы

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите полбу в курином бульоне до готовности, около 20 минут, затем слейте лишнюю жидкость.

  2. Шаг 2

    В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте говяжий фарш до румяности, добавьте хлопья красного перца, лук, чеснок, помидор, орегано, базилик, петрушку, соль и перец. Готовьте 5 минут.

  3. Шаг 3

    Смешайте отваренную полбу с мясной смесью и рикоттой до однородности.

  4. Шаг 4

    Срежьте верхушки у мини-перцев, удалите семена и перегородки. Наполните перцы приготовленной начинкой.

  5. Шаг 5

    Выложите фаршированные перцы в форму для запекания. Залейте соусом маринара и посыпьте моцареллой.

  6. Шаг 6

    Запекайте в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко