Макароны с сыром в стиле пиццы пепперони

Сытное блюдо из цельнозерновых ротини с соусом из нежирного молока, творога и трех видов сыра, дополненное пепперони и помидорами, запеченное с панировочными сухарями.

15 мин подготовка 20 мин готовка 8 порции Легко

Ингредиенты

13 унций цельнозерновых ротини
2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки муки общего назначения
1 3/4 чашки обезжиренного молока
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/2 чайной ложки сушеной петрушки
1 чашка обезжиренного творога
1/2 чашки тертого фонтина
1/2 чашки тертого пармезана
1/2 чашки тертой моцареллы
3 унции пепперони, нарезанного тонкими полосками
1 средний помидор, нарезанный кубиками
Соль и перец по вкусу
1/3 чашки панировочных сухарей панко

Как приготовить

Шаг 1
Отварите ротини до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте муку и готовьте, помешивая, 1 минуту.
Шаг 3
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, до загустения соуса.
Шаг 4
Добавьте орегано, базилик, петрушку, творог, фонтину, пармезан и моцареллу, перемешайте до полного расплавления сыра.
Шаг 5
Добавьте пепперони и помидоры, приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Смешайте соус с макаронами и выложите в форму для запекания.
Шаг 7
Посыпьте панировочными сухарями и запекайте до золотистой корочки.