Поедем Поедим
Супы

Пирог с колбасой, капустой кале и картофельным пюре

Сытный пирог с пикантной итальянской колбасой, нежной капустой кале и сливочным картофельным пюре, запеченный в хрустящей корочке.

30 мин подготовка 45 мин готовка 8 порции Средне
Sausage, Kale and Mashed Potato Pie

Ингредиенты

  • 1 готовая основа для пирога
  • 1-1/2 фунта красного или золотистого картофеля, вымытого и нарезанного на четвертинки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 крупная луковица, нарезанная кубиками
  • 1 фунт итальянской колбасы (сладкой или острой, на ваш выбор)
  • 1/2 стакана куриного или овощного бульона
  • 2 стакана капусты кале, стебли удалены, листья разорваны на кусочки
  • 1 яйцо, взбитое
  • 1/2 стакана молока
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 стакана тертого швейцарского сыра

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190°C.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Обжарьте колбасу и лук, разбивая колбасу лопаткой, до золотистого цвета около 8 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Влейте бульон и добавьте капусту кале. Тушите, помешивая, пока капуста не увянет, около 5 минут. Приправьте солью и перцем.

  4. Шаг 4

    Тем временем отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут. Слейте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте взбитое яйцо и молоко, перемешайте до однородности. Посолите и поперчите.

  5. Шаг 5

    Выложите основу для пирога в форму для выпечки. Равномерно распределите по основе колбасную смесь.

  6. Шаг 6

    Сверху выложите картофельное пюре, разровняйте. Посыпьте тертым швейцарским сыром.

  7. Шаг 7

    Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко