Поедем Поедим
Выпечка

Гратен из брокколи с пармезаном

Нежный гратен из брокколи с пармезаном, сливками и молоком. Простой и вкусный гарнир или основное блюдо итальянской кухни.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Broccoli-Parmesan Gratin

Ингредиенты

  • 1 кочан брокколи (около 680 г)
  • 1 стакан цельного молока
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 1 стакан тертого пармезана
  • 2 крупных яйца
  • 1 стакан крупных свежих хлебных крошек
  • 1 столовая ложка оливкового масла extra virgin

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    Разберите брокколи на соцветия и отварите в воде до мягкости, около 3 минут. Слейте воду.

  3. Шаг 3

    В миске взбейте яйца, молоко и сливки. Добавьте тертый пармезан и хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Выложите брокколи в форму для запекания. Залейте яично-сливочной смесью.

  5. Шаг 5

    Смешайте хлебные крошки с оливковым маслом и равномерно посыпьте сверху.

  6. Шаг 6

    Запекайте в духовке 20–25 минут до золотистой корочки.

Еще выпечка