Поедем Поедим
Супы

Ужин сегодня: Чесночный суп (Sopa de Ajo)

Классический испанский чесночный суп с хлебом, яйцом пашот и копченой паприкой. Простой и сытный ужин.

0 мин подготовка 0 мин готовка 3 порции Легко
Dinner Tonight: Sopa de Ajo (Garlic Soup)

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/4 фунта черствого хлеба, без корки, нарезанного кубиками по 1/2 дюйма
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/2 чайной ложки острой паприки (испанская копченая паприка)
  • Соль
  • 4 чашки куриного бульона
  • 3 яйца пашот

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанный кубиками хлеб и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте измельченный чеснок и готовьте, помешивая, еще 1 минуту до появления аромата.

  4. Шаг 4

    Всыпьте острую паприку (пиментон) и быстро перемешайте, чтобы она раскрыла аромат.

  5. Шаг 5

    Влейте куриный бульон, приправьте солью по вкусу и доведите до кипения.

  6. Шаг 6

    Уменьшите огонь и варите суп 10 минут, пока хлеб не размякнет.

  7. Шаг 7

    Разбейте яйца прямо в суп на небольшом расстоянии друг от друга, накройте крышкой и варите 3-4 минуты, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими.

  8. Шаг 8

    Подавайте суп горячим, разлив по тарелкам.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко