Поедем Поедим
Супы

Zuppa Toscana

Сытный тосканский суп с острой колбасой, беконом, картофелем и капустой кале в сливочном бульоне.

10 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Легко
Zuppa Toscana

Ингредиенты

  • 1 фунт мягкой итальянской колбасы
  • 2 щепотки хлопьев красного перца
  • 4 ломтика бекона
  • 2 средние луковицы, крупно нарезанные
  • 2-4 зубчика чеснока, крупно нарезанных
  • 4-6 чашек куриного или овощного бульона
  • 3 картофелины, тонко нарезанные
  • 1 чашка сливок (half-and-half)
  • 1/2 пучка капусты кале, без стеблей, разорванной на кусочки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Обжарьте итальянскую колбасу на среднем огне, разбивая на кусочки, до готовности. Переложите в тарелку.

  2. Шаг 2

    В той же кастрюле обжарьте бекон до хрустящего состояния. Добавьте лук и чеснок, готовьте до мягкости лука.

  3. Шаг 3

    Добавьте хлопья красного перца, нарезанный картофель и бульон. Доведите до кипения, варите до мягкости картофеля.

  4. Шаг 4

    Верните колбасу в кастрюлю, влейте сливки half-and-half. Добавьте кусочки капусты кале. Готовьте, пока капуста не увянет (около 2 минут).

  5. Шаг 5

    Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко