Грибное ризотто менее чем за 3 фунта

Грибы придают достаточно вкуса, чтобы не было необходимости в дорогом пармезане. Тем не менее, если он у вас есть, можете добавить.

10 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

400 Mushrooms sliced
g Risotto Rice
500 medium onions chopped finely
g garlic cloves crushed and chopped
2 stock made with two chicken or mushroom stock cubes
2 Butter
1.5 oil

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук до мягкости.
Шаг 2
Добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё минуту.
Шаг 3
Всыпьте рис и перемешивайте 1-2 минуты, пока он не станет полупрозрачным.
Шаг 4
Постепенно вливайте горячий бульон, по одному половнику, постоянно помешивая, пока рис не впитает жидкость.
Шаг 5
Когда рис почти готов, добавьте нарезанные грибы и перемешайте.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.