Поедем Поедим
Горячие блюда

Жареные кальмары с салатом Baby Gem и перцем Пикильо

Быстрое и вкусное испанское блюдо из жареных кальмаров с пикильо и салатом. Идеально для тапас.

30 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Pan fried squid, baby gem and piquillo peppers recipe

Ингредиенты

  • 300 г свежих очищенных кальмаров
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 листика плоской петрушки
  • 1 хорошая струя испанского оливкового масла
  • 1 небольшая банка перца Пикильо
  • 1 кочан салата Baby Gem
  • 0.5 лимона
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Очистите кальмаров, разрежьте на кольца или полоски. Промокните насухо.

  2. Шаг 2

    Мелко нарежьте чеснок и петрушку.

  3. Шаг 3

    В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте чеснок около 30 секунд.

  4. Шаг 4

    Добавьте кальмары в сковороду и жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета, помешивая.

  5. Шаг 5

    Добавьте перец Пикильо (нарезанный полосками) и жарьте еще 1 минуту. Приправьте солью и перцем.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, добавьте петрушку и перемешайте.

  7. Шаг 7

    Разрежьте салат Baby Gem пополам или на четвертинки. Выложите на тарелку, сверху – кальмары с перцем.

  8. Шаг 8

    Выжмите половинку лимона перед подачей.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно