Шоколадный мусс с ликером Kahlua

Нежный шоколадный мусс без сырых яиц. Готовится на основе заварного крема с добавлением сливок и ликера Kahlua. Простой и быстрый десерт.

5 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

1 чашка жирных сливок
2 ст. л. ликера Kahlua
1 яйцо и 1 желток
1 чашка полусладкого шоколада в каплях

Как приготовить

Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте яйцо, желток и шоколадные капли. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад не растопится и масса не загустеет (около 3-5 минут). Не доводите до кипения.
Шаг 2
Снимите с огня, добавьте ликер Kahlua и хорошо перемешайте. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте жирные сливки до мягких пиков.
Шаг 4
Аккуратно вмешайте взбитые сливки в остывшую шоколадную массу. Перемешивайте лопаткой снизу вверх до однородности.
Шаг 5
Разлейте мусс по порционным креманкам или стаканчикам. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, до полного застывания.
Шаг 6
Перед подачей при желании украсьте взбитыми сливками или тертым шоколадом (не входит в ингредиенты).

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.