Поедем Поедим
Вторые блюда

Рецепт печенья melting moments с шоколадным муссом

Нежное песочное печенье melting moments с насыщенным шоколадным муссом. Идеальное сочетание хрустящей текстуры и кремовой начинки. Для приготовления мусса потребуется предварительное охлаждение.

20 мин подготовка 15 мин готовка 5 порции Легко
Chocolate mousse melting moments recipe

Ингредиенты

  • 250 несоленого сливочного масла, размягченного
  • г сахарной пудры
  • 60 ванильного экстракта
  • г муки общего назначения
  • 1 кукурузный крахмал
  • ч.л. какао-порошка
  • 250 темного шоколада
  • г молочного шоколада
  • 50 жирных сливок
  • г яичного желтка, взбитого
  • 60 сахарной пудры

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой до пышности.

  2. Шаг 2

    Добавьте ванильный экстракт, перемешайте.

  3. Шаг 3

    Смешайте муку, кукурузный крахмал и какао, просейте в масляную смесь, замесите тесто.

  4. Шаг 4

    Сформируйте из теста шарики, выложите на противень, слегка приплюсните. Выпекайте при 180°C около 12 минут. Остудите.

  5. Шаг 5

    Для мусса: растопите темный и молочный шоколад на водяной бане, добавьте сливки и яичный желток, перемешайте до однородности.

  6. Шаг 6

    Охладите мусс в холодильнике не менее 2 часов.

  7. Шаг 7

    Выложите мусс на половину печенья, накройте второй половиной. Охладите перед подачей.

Еще вторые блюда