Поедем Поедим
Вторые блюда

Универсальная безглютеновая мука Жанны

Универсальная безглютеновая мука из смеси рисовой муки (коричневой, белой и сладкой), муки тапиоки и ксантановой камеди. Идеально подходит для выпечки, заменяя пшеничную муку в соотношении 1:1.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Jeanne's Gluten-Free All-Purpose Flour

Ингредиенты

  • 1 1/4 чашки/170 г муки из коричневого риса
  • 1 1/4 чашки/205 г белой рисовой муки
  • 1 чашка/165 г сладкой рисовой муки
  • 1 чашка/120 г муки тапиоки
  • чуть меньше 2 ч. ложек ксантановой камеди

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте муку из коричневого риса, белую рисовую муку, сладкую рисовую муку и муку тапиоки.

  2. Шаг 2

    Добавьте ксантановую камедь (чуть меньше 2 чайных ложек).

  3. Шаг 3

    Тщательно перемешайте венчиком до однородности.

  4. Шаг 4

    Просейте смесь через сито, чтобы удалить комочки и равномерно распределить ингредиенты.

  5. Шаг 5

    Пересыпьте готовую муку в герметичный контейнер.

  6. Шаг 6

    Храните в сухом прохладном месте до 3 месяцев.

Еще вторые блюда