Поедем Поедим
Вторые блюда

Рисовая лапша

Домашняя рисовая лапша из рисовой муки и тапиокового крахмала. Простой рецепт без яиц и глютена.

0 мин подготовка 0 мин готовка 3 порции Легко
Rice Noodles

Ингредиенты

  • 4 чашки рисовой муки, плюс еще для посыпки
  • 3 1/2 чашки воды
  • 3 столовые ложки
  • или масла канолы
  • 1 чашка тапиокового крахмала

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте рисовую муку, тапиоковый крахмал и воду.

  2. Шаг 2

    Добавьте 3 столовые ложки масла канолы и перемешайте до получения гладкого теста.

  3. Шаг 3

    Оставьте тесто отдыхать на 20-30 минут.

  4. Шаг 4

    Разогрейте пароварку или кастрюлю с водой для паровой бани.

  5. Шаг 5

    Равномерно посыпьте форму дополнительной рисовой мукой. Вылейте небольшое количество теста и распределите тонким слоем.

  6. Шаг 6

    Варите на пару 3-5 минут до прозрачности.

  7. Шаг 7

    С помощью лопатки снимите готовый лист лапши и выложите на решетку. Повторите с оставшимся тестом.

  8. Шаг 8

    Нарежьте лапшу полосками желаемой ширины.

Еще вторые блюда