Поедем Поедим
Вторые блюда

Свежее клубничное джелато

Нежное и ароматное джелато из свежей клубники с добавлением гранатового сока. Идеально для летнего десерта.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Fresh Strawberry Gelato

Ингредиенты

  • 3/4 чашки сахара (желательно органического)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 чашка цельного молока
  • 3/4 чашки жирных сливок для взбивания
  • 2 1/4 чашки нарезанной очищенной клубники
  • 2 столовые ложки гранатового сока

Как приготовить

  1. Шаг 1

    1. В миске смешайте сахар и кукурузный крахмал.

  2. Шаг 2

    2. В кастрюле смешайте молоко и сливки, добавьте сахарную смесь. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения (около 5 минут).

  3. Шаг 3

    3. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

  4. Шаг 4

    4. Пюрируйте клубнику с гранатовым соком до однородности.

  5. Шаг 5

    5. Добавьте клубничное пюре в остывшую молочную смесь, хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6

    6. Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции. Если нет мороженицы, вылейте в контейнер и замораживайте, каждые 30 минут перемешивая вилкой.

  7. Шаг 7

    7. Переложите готовое джелато в герметичный контейнер и храните в морозилке до подачи.

Еще вторые блюда