Запеченный лосось с крем-фреш
Нежное филе лосося, запеченное под шапкой из крем-фреш. Простой и элегантный рецепт, который подчеркивает вкус рыбы.
Ингредиенты
- 1 филе дикого лосося на коже весом 2 фунта (около 1 1/4 дюйма толщиной) центральная часть
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- 1/4 чашки крем-фреш*
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Промойте филе лосося и обсушите бумажными полотенцами.
-
Шаг 3
Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
-
Шаг 4
Выложите лосося на противень, застеленный пергаментом, кожей вниз.
-
Шаг 5
Равномерно распределите крем-фреш по поверхности филе.
-
Шаг 6
Запекайте 15–20 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не начнет легко отслаиваться вилкой.
-
Шаг 7
Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.
Похожие рецепты
Еще горячие блюда
Рецепт жареного зеленого маша
Свежее и пряное блюдо из зеленого маша, обжаренного с чесноком, имбирем и специями. Подается как основное блюдо или гарнир.
Клубника с жареным ревенем и лабне с розовой водой
Нежное сочетание сладкой клубники, терпкого ревеня и сливочного лабне с ароматом розовой воды. Этот десерт не требует выпечки и готовится просто, но выглядит впечатляюще.
Корейский запеченный свиной животик (боссам)
Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.
Корейские ребрышки кальби с соусом самджан
Традиционное корейское блюдо из маринованных говяжьих ребрышек, обжаренных на гриле, с острым соусом самджан. Подается с рисом и листьями салата.