Поедем Поедим
Вторые блюда

Ванильный взбитый масляный крем с мукой

Нежный и воздушный масляный крем на основе заварной мучной основы. Идеален для прослойки и украшения тортов.

0 мин подготовка 0 мин готовка 3 порции Легко
Vanilla Whipped Buttercream

Ингредиенты

  • 2 палочки (1 стакан) органического несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1 стакан органического тростникового сахара
  • 1 стакан органического цельного молока
  • 1/4 стакана просеянной органической муки общего назначения
  • 1 1/2 столовые ложки органического ванильного экстракта

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В небольшой кастрюле смешайте молоко и муку, взбейте венчиком до однородности.

  2. Шаг 2

    Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения (около 2-3 минут).

  3. Шаг 3

    Снимите с огня и полностью остудите заварную смесь до комнатной температуры.

  4. Шаг 4

    В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до светлой и пышной массы (около 3-4 минут).

  5. Шаг 5

    Постепенно влейте остывшую заварную смесь, продолжая взбивать на средней скорости.

  6. Шаг 6

    Добавьте ванильный экстракт и взбивайте еще 1-2 минуты до однородного крема.

  7. Шаг 7

    Крем готов к использованию. Храните в холодильнике, перед применением дайте немного нагреться.

Еще вторые блюда