Тахини соус

Этот базовый соус из тахини готовится из трех ингредиентов: кунжутной пасты, лимонного сока и горячей воды. Быстрый и легкий рецепт.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко

Ингредиенты

1 чашка тахини (кунжутная паста)*
1/2 чашки свежего лимонного сока
1/2 чашки (или больше) горячей воды

Как приготовить

Шаг 1
В миску выложите тахини.
Шаг 2
Добавьте свежевыжатый лимонный сок и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Постепенно влейте горячую воду, непрерывно взбивая венчиком.
Шаг 4
Продолжайте взбивать, пока соус не станет однородным и гладким.
Шаг 5
При необходимости добавьте еще горячей воды для достижения желаемой консистенции.
Шаг 6
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте кислоту или густоту.
Шаг 7
Подавайте соус комнатной температуры или охлажденным.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.