Поедем Поедим
Вторые блюда

Мамино клубничное варенье

Нежное клубничное варенье из свежих ягод и сахарных кубиков. Простой рецепт с насыщенным вкусом и ароматом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 3 порции Легко
My Mother's Strawberry Jam

Ингредиенты

  • 3 пинты клубники, очищенной от плодоножек
  • 1/2 стакана сахарных кубиков (важно использовать сахарные кубики; это лучший сахар для варенья, по словам моей мамы)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте клубнику: удалите плодоножки, тщательно промойте и обсушите ягоды.

  2. Шаг 2

    В большой кастрюле выложите слоями клубнику и сахарные кубики, начиная и заканчивая клубникой.

  3. Шаг 3

    Оставьте на 1–2 часа, чтобы ягоды пустили сок.

  4. Шаг 4

    Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, помешивая.

  5. Шаг 5

    Уменьшите огонь и варите 20–30 минут, снимая пену, до загустения.

  6. Шаг 6

    Проверьте готовность: капля варенья на холодной тарелке не должна растекаться.

  7. Шаг 7

    Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Еще вторые блюда