Поедем Поедим
Горячие блюда

Сальса с перцами серрано

Острая мексиканская сальса из перцев серрано с луком, кинзой и лаймом. Идеально подходит для тако, буррито или в качестве соуса к мясу и рыбе.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Serrano Salsa

Ингредиенты

  • 1 чашка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 4 целые ягоды душистого перца
  • 1/4 чашки растительного масла
  • 1 чашка мелко нарезанного белого лука
  • 16 перцев серрано, запеченных, очищенных, без семян, нарезанных кубиками
  • 1 столовая ложка соли
  • 1/4 чашки свежевыжатого сока лайма
  • 1 чашка рубленой кинзы

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле смешайте яблочный уксус, сахар, целые ягоды душистого перца и растительное масло. Доведите до кипения.

  2. Шаг 2

    Снимите с огня и дайте настояться 10 минут, затем процедите, удалив ягоды перца.

  3. Шаг 3

    В большой миске смешайте нарезанный белый лук, подготовленные перцы серрано, соль, сок лайма и рубленую кинзу.

  4. Шаг 4

    Залейте овощи процеженным уксусным отваром, хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей для развития вкуса.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно