Поедем Поедим
Горячие блюда

Кесадильи с кимчи

Хрустящие кесадильи с пикантной кимчи, расплавленным сыром чеддер и монтерей джек, дополненные кунжутом и листьями периллы. Быстрый и сытный ужин.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Kimchi Quesadillas

Ингредиенты

  • 56 г несоленого сливочного масла
  • 2 стакана кимчи из капусты, слитой и нарезанной
  • 8 свежих листьев периллы (или шисо)
  • 4 (20 см) пшеничные тортильи
  • 1/4 стакана жареного кунжута
  • 2 стакана крупно натертого острого чеддера (170 г)
  • 2 стакана крупно натертого сыра Монтерей Джек (170 г)
  • Растительное масло для смазывания

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанную кимчи и готовьте, пока она не станет мягкой, около 3–4 минут.

  2. Шаг 2

    Снимите с огня. Добавьте жареный кунжут и листья периллы, перемешайте.

  3. Шаг 3

    На рабочей поверхности разложите тортильи. Равномерно распределите половину тертого сыра (чеддер и монтерей джек) по тортильям.

  4. Шаг 4

    Выложите сверху кимчи с кунжутом, затем посыпьте оставшимся сыром. Сложите каждую тортилью пополам, чтобы закрыть начинку.

  5. Шаг 5

    Смажьте чистую сковороду растительным маслом и нагрейте на среднем огне. Обжаривайте кесадильи по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра.

  6. Шаг 6

    Нарежьте каждую кесадилью на треугольники и подавайте горячими.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно