Поедем Поедим
Вторые блюда

Кленово-клюквенный компот

Нежный компот из свежей или замороженной клюквы, подслащенный кленовым сиропом и кленовым сахаром, с добавлением сушеной клюквы для текстуры. Идеально подходит как соус к десертам, блинам или мороженому.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко
Maple-Cranberry Compote

Ингредиенты

  • 2 стакана свежей или замороженной клюквы (около 230 г), промытой
  • 1 стакан чистого кленового сиропа (желательно темно-янтарного класса А)
  • 2/3 стакана подслащенной сушеной клюквы
  • 1/2 стакана кленового сахара или (плотного) коричневого сахара

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле смешайте клюкву, кленовый сироп, сушеную клюкву и кленовый сахар.

  2. Шаг 2

    Доведите смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая.

  3. Шаг 3

    Уменьшите огонь до слабого и варите около 10 минут, пока клюква не лопнет и смесь не загустеет.

  4. Шаг 4

    Снимите с огня и дайте полностью остыть до комнатной температуры.

  5. Шаг 5

    Перелейте компот в стерилизованную банку или контейнер и храните в холодильнике.

Еще вторые блюда