Поедем Поедим
Вторые блюда

Рыбный бульон с крабами и рыбой

Прозрачный рыбный бульон, насыщенный вкусом крабов и рыбы. Сочетание оливкового масла и воды создает легкую основу для супов и соусов. Минималистичный набор ингредиентов подчеркивает свежесть морепродуктов.

0 мин подготовка 0 мин готовка 12 порции Легко
Fish Stock

Ингредиенты

  • 5 ч.л. оливкового масла
  • 14 унций крабов
  • 3 3/4 фунта рыбы
  • 1 галлон воды

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте крабов и рыбу, обжаривайте 2-3 минуты.

  3. Шаг 3

    Влейте воду, доведите до кипения.

  4. Шаг 4

    Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-30 минут.

  5. Шаг 5

    Снимите с огня, процедите бульон через мелкое сито.

  6. Шаг 6

    Остудите и используйте по назначению.

Еще вторые блюда