Поедем Поедим
Вторые блюда

Луковое масло

Простой рецепт ароматного лукового масла. Всего два ингредиента: арахисовое масло и тонко нарезанный лук. Идеально для заправки и жарки.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Onion Oil

Ингредиенты

  • 1 3/4 стакана арахисового масла
  • 1 фунт лука, очень тонко нарезанного (4 чашки)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте арахисовое масло на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте тонко нарезанный лук и готовьте, помешивая, до золотистого цвета, около 20–25 минут.

  3. Шаг 3

    Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, пока лук не станет темно-золотистым и хрустящим, следя, чтобы не подгорел.

  4. Шаг 4

    Снимите кастрюлю с огня и дайте маслу остыть до комнатной температуры.

  5. Шаг 5

    Процедите масло через мелкое сито или марлю, отделяя лук от масла.

  6. Шаг 6

    Перелейте масло в чистую сухую банку или бутылку. Храните в прохладном темном месте.

Еще вторые блюда