Поедем Поедим
Вторые блюда

Креветки с кукурузной кашей от Дженны

Сочные креветки с беконом и овощами на сливочной кукурузной каше — сытное южное блюдо для уютного ужина.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Jenna's Shrimp and Grits

Ингредиенты

  • 3/4 чашки сухой кукурузной крупы грубого помола
  • 12 ломтиков бекона
  • 1 лук-порей, нарезанный кубиками
  • 1/2 луковицы, измельченной
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 фунт средних или крупных креветок, очищенных и нарезанных
  • 1/4 чашки белого вина (или овощного бульона)
  • 1/4 овощного бульона
  • 2 чашки сливок (half-and-half или молока)
  • Соль и перец по вкусу
  • Острый соус (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Обжарьте бекон в большой сковороде до хрустящего состояния. Выньте, измельчите и отложите, оставив 2 ст. л. жира.

  2. Шаг 2

    В той же сковороде обжарьте лук-порей, лук, чеснок и зеленый перец до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте креветки и готовьте до розового цвета, 2–3 минуты. Влейте белое вино и овощной бульон, доведите до кипения.

  4. Шаг 4

    В отдельной кастрюле сварите кукурузную крупу в сливках (или молоке) до готовности, приправив солью и перцем.

  5. Шаг 5

    Смешайте креветки с овощами и беконом, приправьте солью, перцем и острым соусом по желанию.

  6. Шаг 6

    Подавайте креветочную смесь поверх кукурузной каши.

Еще вторые блюда