Поедем Поедим
Завтраки

Кимчи-омлет

Простой рецепт омлета с кимчи – сытный завтрак, обед или ужин за 10 минут. Создан для Mitsukan!

5 мин подготовка 5 мин готовка 2 порции Легко
Kimchi Omelet

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка сладкого рисового вина (мирин) — я предпочитаю бренд Mitsukan
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1/4 цукини, нарезанного очень тонкими полумесяцами
  • 1/2 стебля зеленого лука, только зеленая часть, нарезанная кусочками длиной 1,5 дюйма
  • 2 столовые ложки нарезанного кимчи, плюс еще для подачи
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В миске взбейте яйца с мирином, солью и перцем.

  2. Шаг 2

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.

  3. Шаг 3

    Обжарьте цукини и зеленый лук до мягкости, около 1-2 минут.

  4. Шаг 4

    Добавьте нарезанный кимчи и готовьте еще 1 минуту.

  5. Шаг 5

    Вылейте яичную смесь в сковороду, равномерно распределив по овощам.

  6. Шаг 6

    Готовьте на среднем огне, пока края не схватятся, затем аккуратно сверните омлет лопаткой.

  7. Шаг 7

    Подавайте горячим с дополнительным кимчи.

Еще завтраки