Поедем Поедим
Завтраки

Вьетнамский омлет-рулет с креветками

Омлет-рулет с начинкой из ростков фасоли, имбиря, арахиса, креветок и овощей — яркое и сытное блюдо для завтрака.

10 мин подготовка 5 мин готовка 1 порции Легко
Vietnamese prawn omelette wrap recipe

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 3 замороженных соевых боба, размороженных
  • ст. ложка очищенных креветок
  • 50 г ростков фасоли
  • г маринованного имбиря, нарезанного
  • 25 г несоленого арахиса
  • г огурца
  • 10 г помидора
  • г горсть мелко нашинкованной белокочанной капусты
  • 0.5 свежего кориандра, нарезанного
  • ст. ложка сока лайма
  • 0.25 рыбного соуса
  • 0.5 сладкого чили-соуса

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Взбейте яйца в миске до однородности.

  2. Шаг 2

    Смешайте креветки, ростки фасоли, имбирь, арахис, огурец, помидор, капусту и кориандр. Добавьте сок лайма, рыбный соус и сладкий чили-соус, перемешайте.

  3. Шаг 3

    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте половину яичной смеси и равномерно распределите.

  4. Шаг 4

    Когда омлет начнет схватываться, выложите половину начинки на одну сторону омлета.

  5. Шаг 5

    Аккуратно сложите омлет пополам, накрывая начинку, и готовьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.

  6. Шаг 6

    Повторите с оставшейся яичной смесью и начинкой для второго рулета. Подавайте сразу.

Еще завтраки