Поедем Поедим
Вторые блюда

Треска с маслом из фундука

Нежное филе трески с хрустящими орехами и сливочным маслом, дополненное сладкими помидорами черри.

8 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Cod with Hazelnut Browned Butter

Ингредиенты

  • 4 филе трески по 140 г
  • соль и перец
  • 1 столовая ложка сушеного шалфея
  • 1/2 стакана измельченного фундука
  • 3 столовые ложки сливочного масла, разделить
  • 1 пинта помидоров черри

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приправьте филе трески солью, перцем и сушеным шалфеем с обеих сторон.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте измельченный фундук и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты до золотистого цвета. Переложите фундук на тарелку, оставив масло в сковороде.

  3. Шаг 3

    Добавьте оставшееся сливочное масло в сковороду. Выложите филе трески и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.

  4. Шаг 4

    Добавьте помидоры черри в сковороду к треске и готовьте еще 2 минуты, пока помидоры не станут мягкими и не начнут лопаться.

  5. Шаг 5

    Подавайте треску с помидорами, посыпав сверху обжаренным фундуком.

Еще вторые блюда