Поедем Поедим
Вторые блюда

Самые лучшие картофельное пюре

Секрет идеального картофельного пюре — всего два ингредиента! Рецепт от шеф-повара Кори Йорка.

5 мин подготовка 25 мин готовка 4 порции Легко
Very Best Mashed Potatoes

Ингредиенты

  • 4 крупных картофеля Юкон (около 700 г)
  • 3-4 столовые ложки соленого сливочного масла
  • соль
  • ОПЦИОНАЛЬНО: несколько веточек свежего шнитт-лука, мелко нарезанного (или другой свежей зелени)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Картофель вымойте, очистите и нарежьте крупными кусками.

  2. Шаг 2

    Положите картофель в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и варите до мягкости, около 15-20 минут.

  3. Шаг 3

    Слейте воду и верните картофель в горячую кастрюлю. Дайте постоять 1 минуту, чтобы лишняя влага испарилась.

  4. Шаг 4

    Добавьте сливочное масло и разомните картофель толкушкой до однородной консистенции. При необходимости добавьте еще соль по вкусу.

Еще вторые блюда