Шведские фрикадельки с пастой и горошком
Традиционные шведские фрикадельки из свиного фарша, подаваемые со сливочной пастой и горошком. Простое и сытное блюдо для уютного ужина.
Ингредиенты
- 600 minced pork
- g single cream
- 200 milk
- ml chicken stock or hot water with a stock cube
- 50 peas
- ml parsley
- 100 butter
- ml pasta spirals
- 300 Dijon mustard
- g salt
- 25 pepper
Как приготовить
-
Шаг 1
Сформируйте из свиного фарша небольшие фрикадельки, посолите и поперчите.
-
Шаг 2
Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон.
-
Шаг 3
Влейте молоко и куриный бульон (или горячую воду с кубиком), доведите до кипения.
-
Шаг 4
Добавьте дижонскую горчицу и сливки, перемешайте и тушите на слабом огне 10-15 минут.
-
Шаг 5
Отдельно отварите пасту-спиральки согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.
-
Шаг 6
Добавьте горошек в соус с фрикадельками, прогрейте 2-3 минуты.
-
Шаг 7
Подавайте фрикадельки с соусом и пастой, посыпав свежей петрушкой.
Похожие рецепты
Еще горячие блюда
Рецепт жареного зеленого маша
Свежее и пряное блюдо из зеленого маша, обжаренного с чесноком, имбирем и специями. Подается как основное блюдо или гарнир.
Клубника с жареным ревенем и лабне с розовой водой
Нежное сочетание сладкой клубники, терпкого ревеня и сливочного лабне с ароматом розовой воды. Этот десерт не требует выпечки и готовится просто, но выглядит впечатляюще.
Корейский запеченный свиной животик (боссам)
Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.
Корейские ребрышки кальби с соусом самджан
Традиционное корейское блюдо из маринованных говяжьих ребрышек, обжаренных на гриле, с острым соусом самджан. Подается с рисом и листьями салата.