Омлет с фетой, шпинатом и карамелизированным луком
Вегетарианский омлет от Марка Сарджента с красным луком, шпинатом и сыром фета.
Ингредиенты
- 3 средние красные луковицы
- 20 г сливочного масла
- капля оливкового масла
- 1 пучок шпината
- 150 г сыра фета
- 200 г крупных яиц
- 200 г морской соли и перца
Как приготовить
-
Шаг 1
Нарежьте красный лук тонкими кольцами.
-
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло с оливковым, обжарьте лук до карамелизации, около 10 минут.
-
Шаг 3
Добавьте шпинат и готовьте до увядания, затем снимите с огня.
-
Шаг 4
В миске взбейте яйца с солью и перцем.
-
Шаг 5
На той же сковороде на среднем огне вылейте яйца, готовьте омлет до полуготовности.
-
Шаг 6
Выложите на половину омлета луково-шпинатную смесь и раскрошенный сыр фета.
-
Шаг 7
Сложите омлет пополам и готовьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
-
Шаг 8
Подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще завтраки
Пряный медовый завтрак-сунде с флэпджеком
Этот богатый белком сладкий завтрак идеально подходит для тех, у кого напряженное утро и кому нужно зарядиться энергией с самого утра.
Обжарка тофу с тремя зернами и яйцом
Сытное и ароматное блюдо азиатской кухни: маринованный тофу с рисом, перловой крупой и нутом, обжаренный с омлетом и брокколи, подается со сладким чили-соусом.
Вьетнамский омлет-рулет с креветками
Омлет-рулет с начинкой из ростков фасоли, имбиря, арахиса, креветок и овощей — яркое и сытное блюдо для завтрака.
Грибы по-дьявольски с тостами из чиабатты
Пикантные грибы в сливочно-горчичном соусе с вустерским соусом и табаско, подаются на хрустящих тостах из чиабатты. Идеальный завтрак для тех, кто любит яркие вкусы.