Пряный ананас с перцем и сахаром

Простой и бюджетный десерт из свежего ананаса, обжаренного в сливочном масле с сахаром и свежемолотым черным перцем. Карамелизированные ломтики ананаса — идеальное завершение обеда.

5 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

25 г сливочного масла, размягченного
1 целый свежий ананас, очищенный и нарезанный круглыми ломтиками толщиной примерно 1 см
1 ч.л. свежемолотого черного перца
1 ст.л. сахарной пудры

Как приготовить

Шаг 1
Подготовьте ананас: очистите его от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кружками толщиной около 1 см.
Шаг 2
Смешайте в небольшой миске сахарную пудру и свежемолотый черный перец.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Дождитесь, пока оно растопится.
Шаг 4
Выложите ломтики ананаса на сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 5
Посыпьте ананас сахарно-перечной смесью и готовьте еще 1-2 минуты, перевернув, до карамелизации.
Шаг 6
Подавайте горячим.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.