Апельсиновое тесто

Простой рецепт апельсинового теста, которое отлично подходит для пирогов и тартов. Благодаря апельсиновой цедре и соку тесто приобретает легкий цитрусовый аромат.

20 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

350 г муки
смалец
75 г масла
щепотка соли
75 г апельсиновой цедры и сока

Как приготовить

Шаг 1
В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанное кубиками масло и смалец, перетрите пальцами в крошку.
Шаг 2
Добавьте апельсиновую цедру и сок, быстро замесите тесто. Старайтесь не месить долго, чтобы тесто не стало жестким.
Шаг 3
Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 4
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины около 5 мм.
Шаг 5
Используйте тесто для приготовления пирогов или тартов по вашему рецепту.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.