Поедем Поедим
Вторые блюда

Желе с шампанским и грейпфрутом

Изысканное желе от Лизы Фолкнер со вкусом шампанского и свежего грейпфрута. Идеальный десерт для праздничного стола.

10 мин подготовка 5 мин готовка 4 порции Легко
Champagne and grapefruit jellies recipe

Ингредиенты

  • 6 листов желатина
  • 500 шампанского/просекко/игристого вина
  • мл грейпфрутового сока
  • 2 грейпфрута, цедра
  • ст. ложка сегментов грейпфрута
  • 1 вода
  • 4 сахара

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замочите листы желатина в холодной воде на 5–7 минут.

  2. Шаг 2

    В кастрюлю вылейте шампанское, грейпфрутовый сок и воду. Добавьте сахар и нагревайте на слабом огне, помешивая, до полного растворения сахара (не кипятите).

  3. Шаг 3

    Отожмите желатин от лишней воды и добавьте в теплую жидкость. Перемешивайте до полного растворения желатина.

  4. Шаг 4

    Снимите кастрюлю с огня и добавьте цедру грейпфрута и сегменты. Аккуратно перемешайте.

  5. Шаг 5

    Разлейте смесь по формочкам или стаканчикам. Оставьте при комнатной температуре до остывания, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа до полного застывания.

Еще вторые блюда