Карамелизированные овощи с сосисками

Рецепт карамелизированных овощей с сосисками от Салли Би. Сочные сосиски и запеченные овощи с карамельной корочкой — идеальное сочетание для сытного обеда.

15 мин подготовка 40 мин готовка 4 порции Средне

Ингредиенты

4 крупных сладких картофеля
450 свиных сосисок
г оливкового масла
1 луковица, очищенная и нарезанная
ст. л. зубчика чеснока, очищенного и нарезанного
2 семени фенхеля
1 стручковая фасоль, обрезанная
1 помидоры черри
ч. л. винограда
100 яблочного уксуса

Как приготовить

Шаг 1
Подготовьте овощи: очистите и нарежьте сладкий картофель крупными кусками, лук нарежьте кольцами, чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2
В большой миске смешайте сладкий картофель, лук, чеснок, семена фенхеля, стручковую фасоль, помидоры черри и виноград.
Шаг 3
Добавьте оливковое масло и яблочный уксус, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Выложите овощную смесь на противень, застеленный пергаментом. Сверху разложите свиные сосиски.
Шаг 5
Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 30–40 минут, пока овощи не станут мягкими и карамелизированными, а сосиски не подрумянятся. Периодически перемешивайте.
Шаг 6
Подавайте горячим.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.