Лингвини алла путтанеска от Джино Д'Акампо
Быстрый и простой рецепт пасты от Джино Д'Акампо. Острое и соленое блюдо с анчоусами, оливками и каперсами.
Ингредиенты
- 500 Linguine
- g Anchovies fillets in oil, drained and chopped
- 8 Tinned cherry tomatoes
- 800 Clove of garlic, peeled and finely sliced
- g Kalamata pitted olives, cut in half
- 1 Capers in salt, rinsed under cold water
- 100 Olive oil
- g Dried chilli flakes
- 50 Salt to taste
Как приготовить
-
Шаг 1
Отварите лингвини в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке.
-
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные анчоусы, чеснок и хлопья чили, готовьте 2 минуты.
-
Шаг 3
Добавьте консервированные помидоры черри, разомните их ложкой. Готовьте 5 минут, пока соус не загустеет.
-
Шаг 4
Добавьте оливки и каперсы, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
-
Шаг 5
Слейте воду с пасты, добавьте пасту в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
-
Шаг 6
Приправьте солью по вкусу и подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще горячие блюда
Рецепт жареного зеленого маша
Свежее и пряное блюдо из зеленого маша, обжаренного с чесноком, имбирем и специями. Подается как основное блюдо или гарнир.
Клубника с жареным ревенем и лабне с розовой водой
Нежное сочетание сладкой клубники, терпкого ревеня и сливочного лабне с ароматом розовой воды. Этот десерт не требует выпечки и готовится просто, но выглядит впечатляюще.
Корейский запеченный свиной животик (боссам)
Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.
Корейские ребрышки кальби с соусом самджан
Традиционное корейское блюдо из маринованных говяжьих ребрышек, обжаренных на гриле, с острым соусом самджан. Подается с рисом и листьями салата.