Поедем Поедим
Вторые блюда

Курица по-охотничьи от Лоуренса Даллальо

Классическое итальянское блюдо из семьи Лоуренса Даллальо.

15 мин подготовка 45 мин готовка 4 порции Средне
Lawrence Dallaglio's Hunter's chicken recipe

Ингредиенты

  • 2 Оливковое масло
  • ст.л. Лук, очищенный и нарезанный
  • 1 Грибы каштановые, разрезанные пополам, если крупные
  • 200 Чеснок, очищенный и измельченный
  • г Куриные бедра
  • 1 Куриные голени
  • 4 Соль и свежемолотый черный перец
  • 4 Банка нарезанных помидоров
  • 1 Белое вино
  • щепотка Веточки орегано
  • 1 Свеженарубленная петрушка

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжарьте куриные бедра и голени до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем.

  2. Шаг 2

    Выньте курицу и отложите. В той же сковороде обжарьте лук и грибы до мягкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.

  4. Шаг 4

    Влейте белое вино и дайте ему выпариться наполовину.

  5. Шаг 5

    Добавьте нарезанные помидоры, веточки орегано и верните курицу в сковороду.

  6. Шаг 6

    Накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут до готовности курицы.

  7. Шаг 7

    Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.

Еще вторые блюда